Expert Handmes

Onze Expert serie is onze lijn waarin we kwaliteit combineren met esthetiek. Het handmes is het meest veelzijdige mes in de keuken en een absolute must-have voor iedere kok. Het handmes heeft een lemmet van ongeveer 9 cm en is vooral bedoeld voor het fijne detailwerk, zoals het verwijderen van zaadlijsten uit een paprika. Sommige mensen hebben een voorkeur om dit ook te gebruiken voor het snijden van bijvoorbeeld uien en knoflook.

Het hoog koolstofhoudend staal (10Cr15CoMoV) is door vacuüm hittebehandeling uitermate sterk. De hardheid is gedefinieerd als 60 HRC ±2, wat betekent dat het zeer slijtvast is maar niet te kwetsbaar. Het gepolijste oppervlak is door toevoegingen aan het staal corosiebestendig. Toch adviseren we voorzichtig te zijn met zure producten en messen na gebruik met de hand af te wassen en droog op te bergen. Het lemmet loopt volledig door in het handvat voor maximale levensduur en stijfheid. Het handvat is gemaakt uit palissanderhout voor een mooie luxe uitstraling – een echte eyecatcher in de keuken.

Het lemmet is over de hele lengte gehamerd, dit heeft niet alleen een estetische functie maar zorgt er ook voor dat vochtige producten aan het blad blijven plakken zoals komkommer of tomaten.

Alle Furore messen worden geleverd in een luxe geschenkdoos.