Expert Koksmes

Onze Expert serie is onze lijn waarin we kwaliteit combineren met esthetiek. Het koksmes is het meest veelzijdige mes in de keuken en een absolute must-have voor iedere kok. Het koksmes heeft een lemmet van 20 cm en een lichte ronding, waardoor je er niet alleen mee kan snijden maar ook wiegen (kruiden fijnsnijden bijvoorbeeld). Daarnaast is de punt ook geschikt voor precisiewerk zoals het voorsnijden van een ui.

Het hoog koolstofhoudend staal (10Cr15CoMoV) is door vacuüm hittebehandeling uitermate sterk. De hardheid is gedefinieerd als 60 HRC ±2, wat betekent dat het zeer slijtvast is maar niet te kwetsbaar. Het gepolijste oppervlak is door toevoegingen aan het staal corosiebestendig. Toch adviseren we voorzichtig te zijn met zure producten en messen na gebruik met de hand af te wassen en droog op te bergen. Het lemmet loopt volledig door in het handvat voor maximale levensduur en stijfheid. Het handvat is gemaakt uit palissanderhout voor een mooie luxe uitstraling – een echte eyecatcher in de keuken.

Het lemmet is over de hele lengte gehamerd, dit heeft niet alleen een estetische functie maar zorgt er ook voor dat vochtige producten aan het blad blijven plakken zoals komkommer of tomaten.

Alle Furore messen worden geleverd in een luxe geschenkdoos.